武汉轻工大学食品科学与工程学院

党日活动开在食品安全链上培育“舌尖卫士”

“将食品固体样本打成粉末溶解成液体，放在检测设备上扫描，就能看到该食品毒素类型、危害等级及健康风险说明等信息，太精确专业了。”在李培武院士食品安全科普工作室“技术护航”展区，武汉轻工大学食品科学与工程学院本科生向秀睿在体验了一把“食品检验员”后，啧啧称赞。3月13日，在“3·15”国际消费者权益日到来之际，武汉轻工大学食品科学与工程学院本科生第五党支部联合武汉食品化妆品检验所第三党支部开展“筑牢食品安全防线 ...

2025-03-17

“3·15”到来之际，武汉轻工大学开展科普实践活动

“将食品固体样本打成粉末溶解成液体，放在检测设备上扫描，就能看到该食品毒素类型、危害等级及健康风险说明等信息，太精确专业了。”在李培武院士食品安全科普工作室“技术护航”展区，武汉轻工大学食品科学与工程学院本科生向秀睿在体验了一把“食品检验员”后，不禁啧啧称赞。3月13日，在“3·15”国际消费者权益日到来之际，武汉轻工大学食品科学与工程学院联合武汉食品化妆品检验所开展“筑牢食品安全防线共绘职业发展蓝图”主题活动，...

2025-03-17

食品学院开展提赛德大学双学位交换生项目说明会

3月5-6日，食品学院在金银湖校区砺志楼教室举办武汉轻工大学-英国提赛德大学双学位交换生项目说明会。提赛德大学中国办公室王梦思老师主讲，围绕项目优势、课程设置及人才培养成果展开解读。王老师系统阐释了武汉轻工大学英国提赛德大学双学位交换生项目"2+2""3+1"联合培养模式的核心优势，重点解析其模块化课程设计及产学研融合特色。她介绍，该模式精准对接食品科学、营养学等领域的国际化人才需求，有效提升学生专业实践与跨文化沟通能力。...

2025-03-07

研究生培养

Postgraduate

教授风采

teachers

学院新闻

食品学院第五届 “迈安德杯” 创新创业大赛评审会顺利举行

2019年食品科学与工程本科专业获中国工程教育认证

2023年粮食工程本科专业获中国工程教育认证

2024年周力荣获湖北省科学技术进步奖二等奖

2024年贺军波荣获湖北省科学技术进步三等奖

2024年李芳荣获湖北省科学技术进步三等奖

启航新学期 扬帆向未来 食品学院召开年级大会

通知公告

学术动态

2025年一志愿研究生复试成绩公示（最终以学校公示为准）

2025年硕士研究生复试工作实施细则（含一志愿复试名单）

第五届粮食安全与食品科技创新国际论坛

武汉轻工大学张燕鹏副教授在Food Hydrocolloids发文：热处理工艺对大豆-陈皮基酸奶品质特征的影响及相关机理研究

IF=11.0！武汉轻工大学大宗粮油精深加工教育部重点实验室：迷迭香酸共价偶联对蛋清蛋白致敏性和功能特性的影响

IF=6.2! 武汉轻工大学：黄花菜提取物微胶囊对鱼糜制品蒸鱼饼品质及凝胶特性的影响

学工动态

食品学院第五届 “迈安德杯” 创新创业大赛评审会顺利举行

党日活动开在食品安全链上 培育“舌尖卫士”

“3·15”到来之际，武汉轻工大学开展科普实践活动

食品学院开展提赛德大学双学位交换生项目说明会

研究生培养

凝心聚力展风采 “绳”采飞扬亮青春 ——食品学院与硒学院联合举办“迎新春”研究生拔河比赛

油脂博物馆里的知识课堂 食品学院研究生来馆上实践课

“学以载道，诚信为本” —食品学院召开研究生诚信考试主题班会

食品学院研究生开展科学道德和学风建设宣讲教育会

教授风采

胡中泽教授

丁文平教授

张维农教授

宫智勇教授

易阳 教授

陈季旺教授

王学东教授

沈汪洋教授

刘华英教授

俞伟祖教授

舒在习教授

闵婷 教授

张威教授

胥伟教授

金伟平教授

启航新学期扬帆向未来食品学院召开年级大会

党日活动开在食品安全链上培育“舌尖卫士”

油脂博物馆里的知识课堂食品学院研究生来馆上实践课

易阳教授

闵婷教授