武汉轻工大学食品科学与工程学院

食品学院第五届 “迈安德杯” 创新创业大赛评审会顺利举行

（通讯员沈磊滕雪）为培养学生创新思维与创业能力，食品学院于3月27日下午在砺志楼203举行第五届“迈安德杯”创新创业大赛评审会。本次大赛汇聚了学院45个创新创业项目团队，通过路演答辩的形式，全面展示了学子们在食品科技、健康营养、智能加工等领域的创新成果，彰显了食品学院人才培养的卓越成效。部分优秀项目已与企业达成初步合作意向，推动创新成果向实际应用转化。本次评选按照创新性、可行性、市场潜力及团队表现4个维度综合评分，...

2025-04-02

党日活动开在食品安全链上培育“舌尖卫士”

“将食品固体样本打成粉末溶解成液体，放在检测设备上扫描，就能看到该食品毒素类型、危害等级及健康风险说明等信息，太精确专业了。”在李培武院士食品安全科普工作室“技术护航”展区，武汉轻工大学食品科学与工程学院本科生向秀睿在体验了一把“食品检验员”后，啧啧称赞。3月13日，在“3·15”国际消费者权益日到来之际，武汉轻工大学食品科学与工程学院本科生第五党支部联合武汉食品化妆品检验所第三党支部开展“筑牢食品安全防线 ...

2025-03-17

“3·15”到来之际，武汉轻工大学开展科普实践活动

“将食品固体样本打成粉末溶解成液体，放在检测设备上扫描，就能看到该食品毒素类型、危害等级及健康风险说明等信息，太精确专业了。”在李培武院士食品安全科普工作室“技术护航”展区，武汉轻工大学食品科学与工程学院本科生向秀睿在体验了一把“食品检验员”后，不禁啧啧称赞。3月13日，在“3·15”国际消费者权益日到来之际，武汉轻工大学食品科学与工程学院联合武汉食品化妆品检验所开展“筑牢食品安全防线共绘职业发展蓝图”主题活动，...

2025-03-17

研究生培养

Postgraduate

教授风采

teachers

学院新闻

科研为犁守粮食安全 科普作笔绘教育新篇——记新时代青年科技工作者柳鑫的立体报国路

2019年食品科学与工程本科专业获中国工程教育认证

2023年粮食工程本科专业获中国工程教育认证

2024年周力荣获湖北省科学技术进步奖二等奖

2024年贺军波荣获湖北省科学技术进步三等奖

2024年李芳荣获湖北省科学技术进步三等奖

科技日报报道：科研人员以藕为材“重塑肉身”

通知公告

学术动态

2025年一志愿研究生复试成绩公示（最终以学校公示为准）

2025年硕士研究生复试工作实施细则（含一志愿复试名单）

第五届粮食安全与食品科技创新国际论坛

武汉轻工大学张燕鹏副教授在Food Hydrocolloids发文：热处理工艺对大豆-陈皮基酸奶品质特征的影响及相关机理研究

IF=11.0！武汉轻工大学大宗粮油精深加工教育部重点实验室：迷迭香酸共价偶联对蛋清蛋白致敏性和功能特性的影响

IF=6.2! 武汉轻工大学：黄花菜提取物微胶囊对鱼糜制品蒸鱼饼品质及凝胶特性的影响

学工动态

食品学院本科生第一党支部开展”国家安全专题教育”主题党日活动

食品学院第五届 “迈安德杯” 创新创业大赛评审会顺利举行

党日活动开在食品安全链上 培育“舌尖卫士”

“3·15”到来之际，武汉轻工大学开展科普实践活动

研究生培养

凝心聚力展风采 “绳”采飞扬亮青春 ——食品学院与硒学院联合举办“迎新春”研究生拔河比赛

油脂博物馆里的知识课堂 食品学院研究生来馆上实践课

“学以载道，诚信为本” —食品学院召开研究生诚信考试主题班会

食品学院研究生开展科学道德和学风建设宣讲教育会

教授风采

胡中泽教授

丁文平教授

张维农教授

宫智勇教授

易阳 教授

陈季旺教授

王学东教授

沈汪洋教授

刘华英教授

俞伟祖教授

舒在习教授

闵婷 教授

张威教授

胥伟教授

金伟平教授

科研为犁守粮食安全科普作笔绘教育新篇——记新时代青年科技工作者柳鑫的立体报国路

党日活动开在食品安全链上培育“舌尖卫士”

油脂博物馆里的知识课堂食品学院研究生来馆上实践课

易阳教授

闵婷教授