2025 年 5 月 15 日，粮油储藏与检验系全体教师于常青校区乐学楼 803 办公室开展了以 “高质量课程建设与实习实践教学研讨” 为主题的教研活动。此次活动旨在深化课程改革、提升实践教学质量，为食品科学与工程一流学科建设筑牢根基。
案例分享：理论与实践教学经验交流
在案例分享环节，王加华老师以《食品工程原理》课程为例，围绕课程特点、章节设置、教材建设、混合式教学切入点及一流课程建设等方面展开经验分享。他强调，上好一门课需从思想上高度重视、时间上优先倾斜，结合专业建设与工程认证需求，全方位优化教学工作。
随后，王平坪老师以《生产实习》实践类课程为切入点，深入剖析了系部在实习实训环节的优势与不足，呼吁青年教师积极投身实践教学，以精准把握行业需求，开展 “接地气” 的实践教学。
集体讨论：聚焦教学痛点共寻突破路径
集体讨论环节中，与会教师围绕课程建设与实习实训指导过程中的实际问题展开热烈研讨，系统梳理出当前教学工作中存在的急难愁盼问题。经充分交流，老师们一致认为，借鉴先进教学案例、拓展多元化教学资源、提升教师思想认识，是推动系部教学工作高质量发展的关键举措。
活动总结：以评估为契机明确改进方向
活动总结阶段，张威老师结合近期开展的湖北省属高校专业评估工作指出，评估结果反映出系部在教学各环节仍存在短板，如高质量精品课程数量不足、实习实训深度有待加强等。他强调，全体教师需以此次教研活动为起点，凝聚共识、协同发力，持续优化课程建设与实践教学体系，为食品科学与工程一流学科建设贡献力量。
此次教研活动的顺利开展，为粮油储藏与检验系教学工作明确了改进方向，搭建了教师间经验交流与问题研讨的平台。未来，系部将以更高标准推进课程与实践教学改革，助力学科建设再上新台阶
