食品营养与健康专业为2023年新增专业，该系共有教师16人，其中40岁以下青年教师14人，近三年新进教师10人。为了提升青年教师们的授课水平，食品营养与健康教研室本学期开展了一系列活动，取得了较好的成效。
一、 教学规范性研讨交流活动
2024年9月29日下午，食品营养与健康系在积学楼806办公室进行了一次主题为教学规范性研讨的座谈交流活动。本次活动旨在培养青年教师树立规范意识，建立标准化课堂，强化师生互动，探讨如何调动学生的积极性，怎样快速、合理、准确地整理各项教学材料等，全面提高整个教学环节的规范水平。
在座谈交流会现场，老师们就当前教学过程中存在的不规范之处进行了剖析，反思了自身存在的各项问题；针对线上线下混合式教学如何开展，过程考核如何合理设置等进行了热烈地讨论。研讨会上，朱力杰老师对食品营养与健康专业目前的招生与专业分流情况做了说明，梳理了系部目前在教学工作中存在的主要问题，并提醒老师们要高度重视教学各环节的规范性，严防教学事故发生。
本次教研活动提高了老师们对教学工作重要性的认识，对系部教学规范性的提升具有重要意义。
二、 青年教师教学公开课活动
为切实帮助青年教师提升教学水平，发挥“传帮带”作用，食品营养与健康系于2024年10月8日至11日开展了以公开课为主要形式的教学研讨活动。本次公开课围绕周力、洪坤强、沈谦三位首次独立承担课程的老师开展。
在公开课课堂上，全系教师积极参与听课，针对新进青年教师初站讲台节奏把控不自如、师生互动效果不明显、重点内容不突出、语言表达不标准等问题，结合自身的授课经验提供了大量合理可行的宝贵建议。三位教师一致认为公开课对提高教学水平帮助很大，非常感谢系里老师们的倾囊相授。
本次公开课活动对帮助系里新任课的老师尽快熟悉节奏、少走弯路具有重要作用，后续食品营养与健康系将继续以公开课、观摩课、讲课比赛等为抓手，切实提升青年教师的教学能力。
三、 骨干教师参加第一届全国食品营养与健康专业建设暨人才培养研讨会
2024年10月18至20日，由西北农林科技大学主办的第一届全国食品营养与健康专业建设暨人才培养研讨会在陕西杨凌召开。食品营养与健康系负责人朱力杰副教授，骨干教师陈曦副教授、钟武讲师参会交流学习。
参会教师聆听了西北农林科技大学、江南大学、江苏大学、北京工商大学等高校针对食品营养与健康专业的建设现状与分析等方面的报告，并在会议期间与开设本专业的有关高校负责人就人才培养的定位、模式、就业等方面进行了深入交流，调研了中国轻工业出版社等单位围绕本专业课程开展的建材建设情况，并就能否进一步参与教材的编写工作进行了了解。
本次会议是自2019年教育部批准设立食品营养与健康专业以来，首次举办的全国性专业研讨会。会议进一步明确了食品营养与健康专业的内涵与未来发展方向，对推进我校本专业的建设具有重要意义。
