食品科学与工程学院食品质量与安全系开展“省级优秀基层教学组织”建设交流会

近日，湖北省教育厅公布了2024年省级优秀基层教学组织名单，我院食品质量与安全教研室获得该荣誉。为了进一步加强省级优秀基层教学组织的建设，食品质量与安全系于12月11日下午召开了建设成果和经验交流会。会议由系主任宫智勇老师主持。

会上，各位老师踊跃发言，回顾过往工作。从课程体系革新谈起，专业课程设置上注重理论与实践的融合，课程内容紧跟行业发展趋势；实践教学环节亮点突出，建立了多个实训基地和科研平台，学生的实践技能和行业竞争力得以大大提升。近几年，专业教师在食品质量与安全领域获得了若干项国家和省级科研基金，2024年指导学生发表科研论文24篇，立项大学生科研实践类项目3项，学生的科研能力得到了显著提升。本专业在毕业生就业与升学方面取得了显著成绩。2024年毕业生的就业率达到94%，考研升学率为37%。同时，毕业生还成功进入市场监管部门、知名国有企业等重要岗位。

展望后续，宫智勇老师做了相应总结。在教研方面，教研室定期举办教学创新研讨会，提高教学方法的创新性和多样性。课程教学设计上，应进一步深化课程内容与食品质量与安全行业发展的结合，增设与当前行业热点紧密相关的模块，如食品安全大数据分析、食品质量控制等。在质量保障方面，应继续强化毕业生跟踪调查机制和学生座谈反馈机制，加强教师和学生的质量文化建设，从而进一步提高专业建设和教育质量。