食品科学系工艺学类课程集体备课

2021年4月22日下午，食品科学系承担工艺学类课程教学任务的7位老师（胡秋林、王学东、胥伟、易阳、王琦、金伟平、杜静）齐聚食品科技楼712办公室集体备课，活动由胡秋林主任主持。相关课程包括《食品工艺学》、《软饮料加工工艺学》、《水产品加工工艺学》和《畜禽与水产品加工工艺学》，授课对象为18级食品工程、食品安全和中英食品三个专业的学生。

活动中，胡秋林主任介绍了工艺学类课程开设的基本情况，重点明确了相关课程的结构和内容，强调课程要形成有机的体系，并紧扣不同专业的培养要求。各位老师就各自承担的教学任务，在课程教学实施方案、教案编写和教学组织设计等方面进行了交流，集思广益以提升课堂教学效果。

王学东常务副院长对本次活动给予了充分肯定，集体备课有利于推进课程建设，是“传帮带”的重要形式，能为青年教师的成长创造良好氛围，活动要形成常态。