食品营养与健康专业

人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。食品营养与健康事关推进健康中国建设，事关全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略。自2019年起，教育部陆续批复有关高校设立“食品营养与健康”（专业代码：082710T）四年制本科专业。

专业特色

武汉轻工大学食品营养与健康专业于2023年开始招生，高起点、高标准、高品质办学。本专业聚焦“大食品、大营养、大健康”的战略发展目标，顺应国家及社会发展对食品营养健康产业升级的需求，立足学校实际和优势学科背景，培养应用型创新人才；已经汇聚了一支学术造诣深厚、具有交叉学科专业背景和国际化视野的教学队伍，依托学院的国家和省级教学科研平台，具有完备的教学条件和优良的培养环境。

培养目标

教学团队

本专业多位授课教师入选中国科协青年人才托举工程、省“百千万人才工程”等各类人才计划，主持或参与教育部产学合作协同育人项目、湖北本科高校省级教学改革研究项目等各类教学研究项目10余项。

主要课程

食品化学与营养、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、营养与代谢、功能性食品、食品毒理学、食品生物技术、食品营养与健康科学、病理学、食品营养与科学研究方法等。

就业方向

毕业生可在食品企业、餐饮服务企业、健康管理企业、政府部门、各级医疗卫生机构、公益性教学科研机构等企事业单位从事与营养健康相关的营养产品开发、技术研发、营养与健康咨询、健康管理等岗位的相关工作，或报考研究生进一步深造。