粮食工程系开展教学示范观摩课活动

2024年5月9日上午，粮食工程系于积学楼302开展了教师教学示范观摩课活动。此次活动有七位青年教师参加，共同观摩了王展老师执教的《谷物加工工程（制粉）》核心专业课。该课程面向2021级食品科学与工程粮食工程方向的2001至2003班学生，旨在深化他们对专业知识的理解和掌握。

在本次观摩课中，王展老师重点讲解了高方筛的结构。她通过系统阐述筛仓、压紧、传动、吊挂装置等关键部件的功能与特点，并结合实际制粉加工案例进行深入剖析，使学生对高方筛的结构有了更为全面而深刻的认识。同时，她还结合国内制粉设备和工艺的最新发展趋势，巧妙地将思政教育与课堂教学相结合，通过启发式、互动式等多种教学手段，引导学生深入思考制粉技术的民族特色与发展前景，从而增强他们的民族自豪感和爱国情怀。

观摩课结束后，粮工系的各位老师纷纷就本次观摩课所学到的知识和教学经验展开了热烈的讨论和交流。他们共同探讨了如何将思政课程更好地融入专业教学中，以及如何创新教学模式、提升教学效果等问题。此次观摩活动不仅为粮工系教师提供了一个宝贵的学习交流平台，还有助于增强他们对专业课程和思政课程教学模式的认识和理解，达到了预期的效果。