受湖北省教育厅“世界著名科学家来鄂讲学计划”项目资助，荷兰瓦格宁根大学的Vincent de Boer教授于2023年9月8日受邀在武汉轻工大学进行了一场精彩的线上学术报告。本次讲座的主题是“Energy for Life- Molecular Nutritional Physiology of Energy Metabolism”。
Vincent de Boer教授是瓦格宁根大学动物科学学院杰出教授，专注于能量代谢与分子营养研究。他在该领域取得的卓越成就备受国际学术界认可，此次受邀为武汉轻工大学师生分享能量代谢方面的独到见解。
讲座一开始，Vincent de Boer教授对参会师生们表示感谢。他介绍了自己多年来在能量代谢与分子营养领域的研究成果，并强调了这一领域对于理解生命过程中的基本机制以及疾病发生的重要性。在演讲过程中，Vincent de Boer教授深入浅出地解释了能量代谢分子层面机制，从细胞内的分子反应到整个有机体的能量平衡。他特别强调了营养对于生命活动的关键作用，以及维持健康所需的复杂分子过程。他的研究成果不仅在学术界引起广泛关注，同时也对于解决人类面临的健康挑战具有重要意义。武汉轻工大学的师生们积极参与，纷纷就讲座中提到的问题提出了自己的看法和疑问。Vincent de Boer教授耐心回答每一个问题，与大家进行了深入的学术交流。
此次线上讲学不仅是武汉轻工大学国际学术交流的一部分，也为学校师生提供了一个难得的机会，此次邀请Vincent de Boer教授进行线上讲学是食品科学与工程学院积极推进国际化战略的一部分，旨在为师生提供更广阔的学术视野和交流平台。期待未来，双方能在学术研究、师资培养等方面展开更多深入的合作，共同促进科学的发展，为人类健康和福祉作出更大的贡献。
附：
Vincent de Boer教授，目前在荷兰瓦格宁根大学动物科学学院工作。2007年获得荷兰瓦格宁根大学博士学位。2007-2017年，先后在美国哈佛大学、阿姆斯特丹自由大学、瓦格宁根大学等知名机构从事博士后研究工作。研究领域包括线粒体健康、SIRT5在健康与疾病中的角色、肠道健康以及免疫代谢与膳食关系。
