食安教师 听课交流
---食品质量与安全系听课学习交流
(食品质量与安全系 二〇二一年九月二十九日)
2021年9月29日下午5-6节课(食安1901-1902),食品质量与安全系的教师们在KJ0306观摩了闵婷老师的《食品安全保藏学》授课情况,并进行听课交流学习活动。
该次课程由闵婷老师主讲,主要讲述了食品安全保藏学发展简况和我国食品物流学发展的思考。沈汪洋副院长、系主任宫智勇老师、周敏老师、侯温甫老师、方敏老师和刘言老师等,参加了此次交流活动。课后,大家针对课堂教学的各个环节进行了深入讨论。
通过本次听课观摩,大家一致认为:闵婷老师对课程的准备非常充分,课堂气氛活跃,学生参与度高,收到了良好的教学效果。闵婷老师在课程中设置实际案例,做到理论联系实际,学以致用。在《食品安全保藏学》的课堂中,通过多种手段综合运用教学方法、丰富多样的教学组织形式,有力地促进了学生学习本课程的投入度。
闵婷老师结合当前的热点事件,例如新型冠状疫情带来新的食品消费习惯,激发学生思考,作为食品质量与安全专业的学生,应当从哪些维度全面完善自己,为营造安全的食品环境做出贡献。通过这次观摩课,全体教师进一步认识实施“课程思政”的重要作用,明确专业课与思想政治理论课育人目标必须同向同行,意识到主动增强政治素养的紧迫性和必要性。大家都觉得在听课学习活动中受益匪浅,以后可以多进行这样的学习交流,将一些好的教学方法并将其运用到自己的教学当中。