储检系同行听课活动

全员出动齐听课 深入探讨促提升

——记储检系同行听课活动

近两年来，组织系内青年教师听取教学经验丰富教师讲课的公开课活动，以及教研室成员共同到青年教师课堂听课的同行听课活动，成为储检系老教师指导青年教师、提升青年教师教学水平及能力的主要方式之一。

2021年5月7日下午两点开始，储检系本学期的同行听课活动在KJ307开展，除下午有课的老师外全员到齐，共同观摩本系汤秋玲博士《食品生物技术》的课程教学，食品学院王宏光书记也参加了本次听课活动。

《食品生物技术》是食品科学与工程专业的专业基础课程，本次课堂讲授对象是食品类1901-1902班本科生，讲授内容是食品生物技术中发酵工程相关的知识，重点介绍了发酵工艺、发酵的控制以及灭菌。汤博士采用PPT课件与在线教学平台结合的方式开展课题教学，上课前同学们首先进行在线签到，教学内容以微课的形式展开，一节课后通过解题的方式对讲授内容进行总结和巩固。

课后，听课的各位老师与汤博士就讲课情况展开了探讨，对课堂讲授中的亮点进行了肯定和赞扬，也从讲课方式、方法，到课堂节奏的把控等多方面提出了建议。此次听课活动中，通过前辈老师的指导和点评，年轻教师的思维碰撞和沟通交流，储检系各位青年教师在如何更好地开展课堂教学方面受益匪浅，对储检系教师整体教学水平的提高发挥了重要的促进作用。