食品学院团队荣获首届全国食品安全管理师职业技能大赛三等奖

12月4日，2025 年全国首届食品安全管理师职业技能竞赛总决赛在武汉举行，我校食品学院团队获得“团体三等奖”。

该竞赛作为首届聚焦食品安全管理师的全国性赛事，以实战为导向选拔食品安全领域的实战型人才，助力高校、企业等多方资源整合，为行业搭建了优质食品安全人才培养和储备的交流平台。

赛事启动以来，学院领导牵头统筹，参赛团队凝心聚力、积极备战，紧扣竞赛理论与实操核心要求，精准对标职业技能标准，针对性打磨食材辨别、风险防控、应急处置等实操技能，同时强化理论知识储备，展现出严谨的备战态度与较强的专业适配能力，最终在激烈比拼中脱颖而出，取得优异成绩。

赛后，何计国等多位教授围绕食源性疾病的技术溯源与归因分析展开专业分享，深度聚焦食品经营领域微生物控制、餐饮工业化升级中的食品安全管理等核心议题，通过技术赋能环节的系统解析，为行业从业者提供了前沿的理论支撑与实践指引，助力食品安全管理领域的技术迭代与专业能力提升。

（审核：黄继春）