个人简介：
魏山山，女，中共党员，食品学院2102班学生，考取暨南大学食品工程硕士研究生。
科研方面表现突出，作为负责人荣获第九届全国大学生生命科学竞赛国家二等奖，带领团队完成《玉米蛋白肽的制备及其抗骨骼肌衰减作用的研究》项目；在第十四届挑战杯湖北省课外学术科技作品竞赛中，主导《乡村产业搭上“电商快车”—基于大别山区村镇电子商务发展的实地调研》研究荣获省二等奖；在首届全国大学生职业生涯规划大赛湖北省分赛区获三等奖。此外，参与发表论文1篇SCI及2篇期刊论文。
在校期间，魏山山担任班级学习委员及校科协负责人，入选校级青马工程学员，热心志愿服务，累计服务时长超300小时。荣获校卓越青年称号及李庆龙柯惠玲等奖学金。
个人事迹：
科研服务社会 青春书写担当
魏山山，女，中共党员，武汉轻工大学食品科学与工程学院粮食工程专业2021级本科生，2025年成功考取暨南大学食品工程专业硕士研究生。在校期间，她历任学习委员、院分团委科技创新与创业部门负责人、食品类2208及2209班导学员、学生公寓党支部楼栋长等职务。曾获校卓越青年、李庆龙·柯惠玲奖学金、校级优秀学生干部、校级优秀学生、五四表彰优秀团员、五四表彰优秀志愿者、社会实践先进个人、学业二等奖等荣誉。在学术科研方面，她潜心钻研，参与发表1篇SCI论文和2篇期刊论文；在创新创业竞赛中表现突出，荣获第九届大学生生命科学竞赛全国二等奖、第十四届“中国银行·挑战杯”省二等奖、首届全国大学生职业规划大赛湖北省铜奖、第二届公益助农创业大赛（国赛）二等奖、第三届全国大学生冰壶锦标赛全国第六名等多项奖项。
一、科研探索：立足专业，服务需求
科研的价值在于解决实际问题，而非单纯追求论文数量。她将目光聚焦于食品领域的现实需求，从功能性食品研发到农产品副产物高值化利用，每一步都走得扎实而坚定。
在功能性食品研发方面，她作为核心成员参与《低聚果糖型奶酪棒配方研制》项目。面对传统奶酪棒高糖的问题，她和团队反复试验，通过9组正交实验确定了低聚果糖的最佳添加比例，既保留了产品的口感，又显著降低了糖分含量。这项研究成果发表于《农产品加工》期刊，为健康休闲食品的开发提供了切实可行的参考。
她的另一项研究则着眼于农产品副产物的资源化利用。作为项目负责人，她带领团队完成《玉米蛋白肽的制备及其抗骨骼肌衰减作用的研究》。通过虚拟酶解技术筛选活性肽段，并验证其对肌肉蛋白质合成的促进作用，该项目不仅为玉米黄粉的高效利用开辟了新途径，还荣获第九届全国大学生生命科学竞赛二等奖。
此外，她还积极参与瓜蒌籽仁油提取工艺优化研究，协助完成超声辅助提取参数设计及数据分析。相关论文发表于《Sustainable Chemistry and Pharmacy》，该技术为提升生物柴油原料的利用率提供了科学依据。
二、科研态度：严谨务实，团队协作
科研路上，魏山山始终秉持严谨务实的态度。在玉米蛋白肽研究项目中，为了在竞赛中清晰展现研究价值，她主动承担汇报任务，反复演练数十次，不断优化表达逻辑，最终以出色的表现赢得评委认可。
作为团队负责人，她善于协调成员优势，凝聚集体智慧。在“挑战杯”省赛项目中，她统筹线上线下资源，带领团队完成15538份问卷收集和实地调研，最终形成的研究报告被麻城市乡村振兴局采纳，为当地农产品加工产业发展提供了数据支持。
三、实践应用：科研反哺社会
科研的最终目的是服务社会。在公益助农创业大赛中，她将专业知识与实际问题相结合，设计农产品营销方案，带领团队在两周内帮助农户增收2000元。
在湖北省粮油食品质量监督检测中心实习期间，她认真学习检测标准操作流程，协助完成多项粮油品质分析工作。这段经历让她更加深刻地认识到食品安全的重要性，也坚定了她未来在食品行业深耕的决心。
科研需要沉得下心、耐得住寂寞。无论是实验室里的反复尝试，还是田间地头的实地调研，她始终以踏实的态度面对每一项工作，用实际行动诠释着科研人的坚守与担当。
四、社会服务：知行合一，回馈社会
作为一名共产党员，魏山山始终将服务社会视为己任。2023年暑期，她加入学院助农团队，前往湖北麻城开展实践活动。在走访中，她发现当地农户面临电商操作技术难题，便主动结合专业所学，提出改进建议，并协助农户完成电商平台的建设，为农产品拓宽了销售渠道。
五、志愿服务：传递温暖，践行责任
志愿服务也是她大学生活中不可或缺的一部分。她连续两年参与“爱心早餐”活动，为校园环卫工人送去温暖；疫情防控期间，她主动担任楼栋长，帮助配送生活物资，保障大家的日常生活需求；她还前往福田河中心小学支教，用通俗易懂的语言向孩子们传递食品安全知识，播撒科学的种子。
从懵懂到成熟，她的成长故事里是一次次平凡的坚持与改变。正是这种脚踏实地的努力，让她在科研与服务中不断突破自我，用实际行动诠释了当代青年的责任与担当。未来，她将继续以专业为笔，以热忱为墨，在食品科学的领域书写属于自己的精彩篇章。
（审稿人：王欣）
