关于食品与营养专业学位类别初试科目设置的通知

为了更好地服务健康中国、食品安全等的国家战略需要，更好地适应经济和社会发展对高层次食品专业专门人才的迫切需要，进一步促进我国食品产业的核心关键领域的转型升级与实践创新发展，完善具有中国特色的学位制度和我国高层次食品专业人才培养体系，我国于2022年9月决定将隶属于农业硕士专业学位类别的“食品加工与安全”领域独立出来，升级为食品与营养专业学位类别。

我院食品加工与安全专业学位类别领域已于2025年完成最后一届招生，食品与营养专业学位类别将于2026年启动首届招生。为便于广大考生复习备考，参考教育部高校学生司《关于做好2025年研究生招生专业目录编制工作的通知（教学司[2024]8号）》的内容和要求，按“全国硕士研究生招生初试科目设置及试题选用一览表”拟设定初试科目如下：

注：最终以我校研究生院公布的2026年硕士研究生招生专业考试科目设置及参考书目为准。

附件：

        801-食品化学考试大纲

827-食品加工技术导论考试大纲

                                                                                                                                                               食品科学与工程学院

                                                                                                                                                                     2025年5月13日