食品营养系开展教学示范观摩课活动

2024年4月3日上午，食品营养与健康系教师在积学楼315教室开展了一场教师教学示范观摩课活动。本次观摩课由系内优秀教师陈曦副教授主讲，授课内容为“膳食结构与膳食类型”。

观摩课上，陈曦老师首先介绍了膳食结构的概念，包括主食、蔬菜、水果、肉蛋奶及豆类等各类食物在膳食中的比例和作用，随即通过图文并茂的PPT展示，清晰地说明了膳食结构的构成和合理搭配的重要性；基于具体案例和实际数据，解释了常见的膳食类型如低盐、低脂、高纤维等对身体的影响和维持健康的重要性；结合现实生活中的食品选择以及各种饮食习惯的影响，引导学生们思考自己的饮食习惯，并提出合理的膳食改善方案。

观摩课结束后，参加活动的各位老师对本次授课给予高度评价，普遍认为课堂教学方式生动有趣，能够很好地调动学生的学习积极性，本次课程采用的教学案例和个性化教学方法也给大家带来了启示和思考。教学示范观摩课活动为老师们提供了一个良好的学习交流平台，对提高青年教师教学水平具有重要意义。