中英食品合作项目开展交流课程 培养复合型学生——英国蒂赛德大学老师来我校授课

本报讯 （食品学院 熊偲蓓）3月14日，英国蒂赛德大学老师Rob Marriner和Jibin He来到武汉轻工大学，为食品科学与工程学院的中英13级和14级学生进行了为期一周的食品法规及安全、食品科学与营养课程的授课，让中英合作项目的学生体验了西方授课的模式，开阔了他们视野的同时进一步巩固了其专业知识。

此次教学，外教把西方的学生与老师之间互相合作，互相学习的别样授课模式带到了武汉轻工大学。课程期间，外教通过全英文互动教学、分小组讨论、案例分析等形式让大家积极主动地参与其中。同学们在整个学习过程中认真听取并理解宏量营养素、微量营养素等专业知识，积极学习食谱分析、撰写报告、资料查找等自主学习的方法。通过生动活跃的课堂学习，同学们不仅对食品科学与营养这门课程有了进一步的认识，更深刻感受到国内教学与国外推行小课堂、讨论式、启发式的教学方式的不同。大家纷纷表示这一周的课程锻炼了大家的动手能力、团队协作精神和社会适应能力，为出国学生提前适应并融入食品专业英语的授课环境打下了坚实的基础。

据悉，我校与英国蒂赛德合作办学历史已有十来年，合作项目深受两校领导重视。中英合作项目的交流课程以每学期邀请对方学校的资深老师来校授课的形式展开，体现了我校与提赛德大学的密切合作与交流。目前食品学院12级已有逾20名，13级已有近10名学生赴英国蒂赛德大学学习，相信随着两校合作的继续深入将会有越来越多的同学能够出国深造，体验全新的教学方式，收获不同形式和内容的大学课堂，全方位提升自己的核心竞争力。