粮油储藏与检验系课堂教学观摩活动​

粮油储藏与检验系课堂教学观摩活动

   2021年11月2日上午，粮油储藏与检验系诸位教师齐聚2号教学楼201教室参加本学期的第二场课堂教学观摩活动。本次观摩课程为王加华老师讲授的《食品工程原理》，观摩课堂的授课对象为2019级中英食品1903和1904班。

   课堂上，王老师主要讲授了传热的基本方式和理论、常见的换热方法，介绍了导热的相关概念、对流换热的基本规律。王老师以生活中常见的现象和事物为例，对相关概念进行阐述和解释，引导学生运用学习的理论知识去分析日常可见的一些事件，让学生能更好的对学习的知识进行理解和掌握。

   听课结束后，储检系的各位老师还就本次观摩活动进行了交流。作为2021年武汉轻工大学教学质量一等奖的获得者，王加华老师向青年老师们介绍了自己多年课堂教学总结出来的教学经验，并鼓励青年教师积极参与学校组织的教学培训课程、青年教师讲课比赛等，在提升自身理论教学能力的同时，通过教学实践不断寻找自身不足，借鉴他人优秀的教学方法，改进和提高课堂教学水平。老师们还就课堂教学方式、学生课堂参与度、教学手段的适用性等内容展开了讨论。

   在本次观摩活动中，储检系的老师们对课堂教学各个环节进行了深入浅出的讨论交流，青年教师们对课堂教学手段的运用、课堂教学效果的提升、专业方向课程体系的设置等方面都有了更清晰的认识，也更加明确了在课堂教学中如何更好的增加与学生的交流。