食安教师 听课交流

2020年12月17日上午1-2节课（食安1801-1802），食品质量与安全系的教师们在KJ0410观摩了许琳老师的《食品安全保藏学》授课情况，并进行听课交流学习活动。

该次课程由许琳老师主讲，主要讲述了食品仓库的管理、食品仓库的卫生要求等知识点，并将思政育人元素渗透到教学活动中。食品质量与安全系宫智勇主任、侯温甫老师、方敏老师和闵婷老师等，参加了此次交流活动。课后，大家针对课堂教学的各个环节进行了深入讨论。

通过本次听课观摩，大家一致认为：许琳老师对课程的准备非常充分，课堂气氛活跃，学生参与度高，收到了良好的教学效果。许琳老师在课程中设置实际案例，做到理论联系实际、学以致用，为实现我国食品保藏技术快速发展奠定坚实的知识基础。许琳老师结合当前的热点事件，例如新型冠状病毒污染冷冻食品的问题，引导学生正确认识食品安全同人民生命安全和身体健康的关系，激发学生思考，作为食品质量与安全专业的学生，应当从哪些维度全面完善自己，为营造安全的食品环境做出贡献。通过这次观摩课，全体教师进一步认识实施“课程思政”的重要作用，明确专业课与思想政治理论课育人目标必须同向同行，意识到主动增强政治素养的紧迫性和必要性。