《食品化学》一流本科课程建设研讨会

为了贯彻落实《教育部关于一流本科课程建设的实施意见》，进一步高质量做好我院一流本科课程建设工作，结合学校启动的新一批湖北省一流本科课程申报工作，近日，食品学院王海滨教授作为《食品化学》课程组负责人在科教809会议室组织了《食品化学》一流本科课程建设研讨会，《食品化学》课程组骨干教师和部分学生代表参加了本次研讨会。

《食品化学》课程是我校食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程等专业的一门主干专业基础课程。在研讨会上，王海滨教授首先结合《食品化学》课程建设的实际情况，简述了创建“一流课程”的背景，课程的教学理念制定，教学方法提出，教材建设，申报一流课程的准备环节和重点工作。接着，在研讨过程中，老师们在落实课程思政、课程资源建设、课堂设计与实施、课程与专业化结合的实践和探索等方面各抒己见，并详细讨论了该课程申报材料的准备和统筹工作，包括课程的推广与交流，教学过程的留痕，课程特色的凝练，教学评价等。

本次一流课程建设研讨会是食品学院深入推进教学改革，培育建设一流课程的具体举措。食品学院将以学生为中心，以一流课程建设为抓手，切实提高课程教学质量，贯彻落实课程评价指标体系，改革考核方式，进一步提升人才培养的品质。