食品科学系组织公开课观摩活动

食品科学系组织公开课观摩活动

2021年11月1日上午，食品科学系组织公开课交流活动，14名教师齐聚吕庆云老师的《食品工程原理2I》课堂观摩学习。本次活动旨在通过教学技巧和经验的分享与借鉴，促进老师之间以及各课程组之间的交流，并提升青年教师的教学能力。

吕庆云老师的授课内容为“吸收塔吸收剂用量的确定及填料层高度的计算”，主要介绍吸收塔L/V的变化对操作线及吸收塔出口吸收液组成的影响，讲解了不同情况下（L/V）_min的计算方法。讲授过程中，结合实际生产中芳烃吸收的例题，将知识点穿插提炼，引导学生思考，将所学知识点融会贯通。

胡秋林主任和王海滨教授对吕老师的教学水平给予了充分肯定，同时也结合自身多年的教学经验，提出了课堂改进意见和建议。参与本次活动的青年教师在课后与吕老师进行了充分的交流讨论，就课前准备、课堂管理、作业设置、板书技巧和课后反馈等多个方面各抒己见，受益良多。