2022年4月20日上午1-2节课（食安1901-1902），食品质量与安全系的教师们在KJ0202观摩了柳鑫老师的《流行病学概论》授课情况，并进行听课交流学习活动。
该次课程由柳鑫老师主讲，主要讲述了流行病学实验的概念，流行病学实验设计要点和评价实验效果的主要指标等内容，并将思政育人元素渗透到教学活动中。沈汪洋副院长、系主任宫智勇老师、周敏老师、侯温甫老师、方敏老师等参加了此次交流活动。课后，大家针对课堂教学的各个环节进行了深入讨论。
通过本次听课观摩，大家一致认为：柳鑫老师课程准备充分，课程内容详略得当，讲解思路清晰。能够引导学生适当地参与到课堂的节奏中，教学效果良好。柳鑫老师在讲述实验流行病学的应用时，重点介绍了我国以碘盐作为干预措施防治地方性甲状腺疾病、硒预防克山病以及武汉、北京、长春等生物制品研究所组织了全国各省、市卫生防疫站进行的关于流行性脑脊髓膜炎多糖体菌苗人群流行病学实验等案例，使学生能够更直观、深刻地了解实验流行病学在预防疾病和保护人类健康中的重要性。同时教育学生食品安全事故流行病学调查结果直接关系到事故因素的及早发现和控制，是责任认定的重要证据之一，是一项程序规范性和科学技术性很强的工作。在讲述现场试验设计步骤时，引导学生学会开展食品安全事故，要有规范、科学、公正的精神。同时勉励学生努力提升食品安全事故流行病学调查的专业技能，为守护食品安全与人民健康贡献自己的力量。
通过此次观摩课，全体教师进一步认识到了实施“课程思政”的必要性和重要性，在专业课教学过程中与思想政治理论育人有机结合可起到事倍功半的效果，任课教师要主动强化自身的政治素养，才能有效实施。
