2023年12月2日，第四届材料化学与环境工程国际会议（CONF-MCEE 2024）食品化学前沿分会场在武汉轻工大学金银湖校区笃行楼学术报告厅举行。CONF-MCEE 2024是由我校和Brunel University London、Eskişehir Osmangazi University、University of South Florida等单位联合主办，共设置4个分会场。我院承办以食品化学前沿为主题的分会场，并邀请了来自华中农业大学和中国农科院油料作物研究所等相关领域的专家学者近100人参加会议，大会由执行主席易阳教授和韩娅红老师联合主持。
食品学院副院长胥伟教授出席开幕式并致辞，他向参加本次会议的各位嘉宾致以最诚挚的欢迎，并介绍了学校和学院的基本情况。他希望以此次会议为契机，促进学术交流，加强科研合作，助力食品科学与工程一流学科建设。
易阳教授代表大会组委会对参会嘉宾和学者表示热烈的欢迎，对我院为此次会议召开付出的努力给予了充分的肯定。他希望会议能够进一步促进国际交流，在国际项目合作、平台建设和人才培养等方面取得实效。
在会场内，与会专家学者分别围绕“介孔聚多巴胺纳米复合材料的制备及其对食源性致病菌的抗菌性能研究”、“酵母多糖的改性及其药物递送体系的构建与应用”、“食品中有害因素快速检测方法研究”、“负载花青素和肉桂醛复合膜的制备、表征及其应用”和“微波联合油籽水分调理对亚麻籽奶食用品质的影响”等多个主题研讨。
据悉，国际材料化学与环境工程学术会议已成功举办三届，通过召开会议，不断推进更多高校、科研院所和企业产学研用深度合作，以此实现学科交叉融合、推动学科高质量发展。
材料化学与环境工程国际会议（CONF-MCEE 2024）介绍：
https://www.confmcee.org/index.html
食品化学前沿分会场介绍：
https://www.confmcee.org/workshop_wuhan.html
