我院学科团队“米糠油”项目破解多项行业难题

长江商报消息 2016年1月12日，武汉轻工大学收获好消息，该校何东平教授等专家主持的“米糠油加工关键技术研究及产业化应用”项目，获2015年度中国粮油学会科学技术一等奖，这也是该团队连续三年获得此奖项。该研究项目解决了国内米糠加工行业共性技术难题，其相关技术在国内多家企业应用和推广，投入市场3年来累计实现新增销售产值25.08亿元，新增利润3.01亿元。 

米糠作为稻米加工副产品，其优质蛋白质可与鸡蛋、牛乳相媲美。由于现有保鲜技术存在不足，加之缺乏先进的米糠油精炼技术，长久以来，国内米糠利用效率一直处于低水平。 

以何东平、胡传荣教授为带头人的科研团队，对“米糠油加工关键技术研究及产业化应用”项目进行研究，获得一整套米糠加工利用中的关键技术。据悉，该项目已取得鉴定成果7项，其中国际先进4项；获国家专利25项，制定行业标准2项。