为科学制定武汉轻工大学食品质量与安全专业2026版人才培养方案，精准对接行业需求与产业前沿，食品科学与工程学院组织专业带头人及骨干教师团队，先后赴劲牌有限公司、湖北省食品药品安全评价中心、湖北农业发展集团有限公司等多家单位开展专项走访调研，问计于行业，求策于一线。
此次系列走访聚焦人才培养的目标定位、能力结构与课程体系优化。在劲牌有限公司，团队深入考察了现代化酿造工艺与质量控制体系，并就食品智能制造、全链条安全管理等人才需求与企业技术和管理层展开深入交流。在湖北省食品药品安全评价中心，双方围绕食品安全检测新技术、法规标准更新及风险评估人才培养进行了专题研讨。在湖北农业发展集团有限公司，团队重点调研了从田间到餐桌的全产业链布局对复合型食品专业人才的新要求。走访过程中，学院团队系统听取了各单位关于行业发展态势、岗位能力需求、技术变革方向的意见建议，并就校企协同育人、实践基地共建、课程内容更新等具体合作路径进行了探讨。相关企业及机构负责人均对学校主动对接产业、开放修订培养方案的做法表示高度认可，并提出了多项建设性意见。
本次集中走访调研，是食品质量与安全专业面向2026版培养方案修订开展的关键环节之一，旨在打破人才培养与产业需求之间的壁垒，将行业最新动态、技术标准和人才评价直接反馈至培养方案的制定过程中，为进一步优化专业定位、完善课程体系、强化实践教学提供了扎实的一线依据。
学院将以此次调研成果为基础，系统梳理、充分吸纳行业建议，紧密结合工程教育认证标准与学生发展需求，扎实推进2026版人才培养方案的修订工作，持续提升食品质量与安全专业的人才培养质量与社会适应度。
