4月11日至13日，由学校主办、我院牵头承办的第五届“粮食安全与食品科技创新国际论坛”在武汉召开。本次论坛以“向新、向质、向未来”为主题，旨在贯彻党的二十大精神及“藏粮于地、藏粮于技”战略，推动粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”，促进粮食营养高值化发展。论坛由中国工程院院士李培武、金征宇及国内外粮食领域专家、行业代表共同参与，为粮食安全与食品科技创新提供学术支撑。论坛开幕式由我院院长丁文平教授主持。
校党委副书记、校长董仕节在致辞中介绍了学校发展历程及论坛背景，强调要通过深化开放合作、强化系统创新、夯实人才根基，共筑粮食安全命运共同体。湖北省粮食局党组成员、副局长李硕充分肯定了我校在粮食安全领域的贡献，期待论坛以科技创新惠及更多发展中国家。
主题报告环节，中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员围绕“大食物观下食品安全研究的思考”作报告，提出通过现代生物技术保障食品产业绿色可持续发展。江南大学食品学院金征宇院士以“制糖工程与淀粉科学领域的思考”为题，分析淀粉科学领域现状并提出关键科学问题。丹麦哥本哈根大学教授Andreas Blennow聚焦高直链淀粉材料研发，河南工业大学卞科教授、江南大学顾正彪教授、渤海大学刘贺教授及我校周坚教授分别就全谷物健康饮食、淀粉与人体健康、大豆豆清利用、全麦粉加工技术等领域作专题报告。
本次论坛设置十一项分论坛，涵盖新质生产力赋能农业科技、小麦面制品加工、粮油质量安全、粮食营养健康产业、储藏技术及安全管理等专题，同时设立研究生论坛。我院何东平教授、沈汪洋教授、何毅教授及戴煌博士在分论坛作技术报告，与会专家学者围绕粮食安全热点及前沿技术展开深入交流。
据悉，“粮食安全与食品科技创新国际论坛”已举办五届，逐渐成为国内外粮食和食品领域具有影响力的行业盛会，对提升粮食和食品安全水平、促进产业健康发展发挥了重要作用。本届论坛由我院、硒产业学院、绿色粮油产业学院等单位承办，体现了我校在粮食安全领域的科研实力与社会责任。
