本报讯（食品学院 许敏武 ）9月底，根据中国食品科学技术学会与福建盼盼食品集团共同主办的2016盼盼食品杯烘焙食品创意大赛组委会组织业界专家对25份入围作品的严格评审结果，我校杨小雨团队荣获全国三等奖。
由中国食品科学技术学会与福建盼盼食品集团共同主办的2016盼盼食品杯烘焙食品创意大赛自今年3月起，在江南大学、福州大学、南昌大学、四川大学、大连工业大学、武汉轻工大学、哈尔滨商业大学、吉林大学、北京农学院、陕西科技大学、渤海大学、安徽农业大学集美大学等13所高校开展。经评审，组委会最终25份产品设计计划书从中评选一等奖：1名，二等奖：2名，三等奖：5名；最佳外观奖：1名；最佳创意奖：1名；最佳报告书：1名；优秀奖：7名，；优秀组织奖：1个；入围奖：7名，颁发证书。为了积极准备此次比赛，我院14级杨小雨、杨梓妍、周萍、金玉言、周张涛、陈科名六位本科生在指导老师沈汪洋和学院领导老师的大力支持下，充分利用暑期及开学两个半月时间，集思广益，认真准备，反复试验，最终设计出烘然星动（茶味）的产品，该产品形态精致整齐，面包表面金黄透亮，无明显缺损，面包内部疏松多孔，伴有红茶的香味，颜色成黄色，其顶点缀蓝莓和草莓果粒，酸甜可口，内有豆沙，具有极高的营养价值和暖胃养胃等保健功效，老少皆宜。
据了解, 我校参加食品杯烘焙创意设计大赛已经5届，该项比赛参与面广，专业特色强，创意新颖，实践操作强，广受师生好评，后期我校获奖团队代表将会参加今年11月9-10日在北京召开的中国食品科学技术学会第十三届年会，并进一步关注和参与此项大赛。
