12月28日下午，学校在常青校区实验楼二楼会议室召开学科建设研讨会。校领导刘民钢、周坚、侯永清出席，校研究生处、科研处、成果处、人事处负责人，食品学院党政领导班子，学校各院（部）院长（主任）、食品科学与工程学科各学术方向带头人参加了会议。副校长周坚、侯永清对学科建设工作提出了具体要求，校长刘民钢主持会议并作重要讲话。
会上，食品学院院长丁文平代表食品学院，汇报了食品科学与工程学科近年来的发展状况和存在的问题。其他各学院院长分别发言，对食品学科发展献计献策，同时表示要积极创造条件，与食品学科有机融合，形成与该优势学科的互补效应。
副校长周坚指出，十二五期间，我校食品学科建设取得了长足进步，在国家级项目、发明专利、成果获奖等成绩突出，但基础研究能力、高水平论文发表方面仍很欠缺，科研团队的稳定性仍然不够。为加快学科发展，应注重年轻博士的培养，各学术团队要结合自身状况，争取尽快进入“省队”、“国家队”行列，切实增强行业影响力。
副校长侯永清强调，食品学科是学校的传统优势学科，食品学院一定要有担当意识，发挥利用好现有平台和资源。要多出成果，加快发明专利申报和高水平文章的发表。学校会在科研资源、实验室建设等方面继续对食品学科给予支持和政策倾斜。
校长刘民钢做总结讲话，他提出五点要求：一要明确学科建设的思路和方向，严格比照相关文件要求，脚踏实地全面做好落实；二要明确“食品”是武汉轻工大学的“根”和“基石”。学校发展的历史和现实表明，食品学科是我校在全国有较大影响和较高地位的学科。建设好该学科，是我们的历史责任。食品学院要勇担食品学科建设的重任，学校其他院系也要解放思想，积极围绕“大食品”开展工作。他强调指出，集中力量发展食品相关学科，不仅不会弱化其他学科，相反还能使其他学科更具特色和比较优势；三要有宏观视野，学术团队间协同发展。全校一盘棋，要打破院部概念，推进团队融合，实现不同团队间优势互补，使理论研究、工程研究协同，基础研究、应用研究并进；四要全校形成合力，共同支持“食品”学科的发展。食品学院外其他院系应“借船出海”，利用好学校在粮食和食品领域的资源优势和软实力；五要搞好学科建设的总体策划。要以此次学科建设研讨会为契机，做好顶层设计，找出问题，弥补短板，力争用最短时间实现学科建设的新跨越。
